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長ナスの蛇腹蒸し

長ナスの蛇腹蒸しの画像

Description

暑い日は火を使わずレンチンの時短レシピ紫蘇と生姜の薬味冷たくしてさっぱり美味しいです。

材料 （長ナスの蛇腹蒸し）

長ナス
3本
生姜
大さじ1
青じそ
3枚
いりごま
少々
めんつゆ
薄めて50cc

作り方

  1. 1

    長ナスは皮をむき耐熱皿に載せラップをして600ﾜｯﾄで5分くらいチンします

  2. 2

    氷水に入れて冷めたら食べやすい様に裂きます

  3. 3

    お皿にぐるぐる巻いて盛り付けます

  4. 4

    おろし生姜にめんつゆを入れお水を入れお好みの味にして蛇腹蒸しの茄子にかけます

  5. 5

    青じそを千切りにして飾り
    いりごまをふります

  6. 6

    食べるまで冷蔵庫で冷やします

コツ・ポイント

レンチンした茄子は熱いので火傷に注意

このレシピの生い立ち

畑の茄子の消費に。長ナス植えた覚えないのだけれど(笑)
レシピID : 5769102 公開日 : 19/08/02 更新日 : 19/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年8月4日
初れぽ
写真
ケィシー
さっぱりしていて夏にぴったり！ナス1本ペロリと行っちゃいました。

つくれぽありがとうございます！

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( )
あづぽよのママ
長ナスの蛇腹蒸し
by あづぽよのママ