わかめメルト
Description
輪島七ツ島産の塩蔵わかめをフィーチャーして、これのメルトを。このわかめは塩蔵だけど、塩抜きするとほとんど生わかめ。
材料
(1人分)
作り方
コツ・ポイント
輪島七ツ島産の塩蔵わかめは、普通の塩蔵わかめのように長く塩抜きをする必要はない。流水で数回洗い流すくらいでも十分。なお、そのままでは食べにくいので、前もって食べやすいサイズに切っておくこと。
このレシピの生い立ち
輪島七ツ島産の塩蔵わかめをフィーチャーしたメルトを。今回はわかめだけだったけれど、ここに何かお漬け物を足したら、更に美味しいものに仕上がるかもね。