アボカドの麺つゆ漬け、うずらの卵添え♪

① アボカド１/２は３ミリ程度の厚さのスライスします。

② 浸けだれの材料を合わせます。味は好みで調整してね。

③ 容器にアボカドを入れ、上から②をひたひたにかけます。

⑤ 1時間弱、つけ込んだ様態。

器に、ブロッコリースプラウトを散らし、アボカドを並べ
真ん中にうずらの卵をポトリ。