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春雨は熱湯で規定の時間茹でて水洗いして水気を切り、食べやすい長さにカット。
キュウリは千切り、オリゴ糖を加えた薄焼き卵を焼いて冷めたら細切り、カニカマは裂いておく。
☆を入れたボールに1と2を混ぜて完成。