簡単チーズケーキ

ボウルにクリームチーズを入れ、木ベラや、ゴムベラでよく練り、滑らかになったら、砂糖を加え、泡立て器で混ぜる。

卵をとき、数回に分け、そのつど混ぜてなじませる。

ふるった薄力粉、生クリーム、レモン汁の順に加えそのつど混ぜる。

オーブンペーパーを敷いた型に上の生地を流し、180度のオーブンで焼く40分焼く

やきあがったら、型ごと常温に置いて十分あら熱をとり、冷蔵庫に入れて2〜3時間冷やす。