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家にあるもので★お豆腐の和風カプレーゼ

家にあるもので★お豆腐の和風カプレーゼの画像

Description

水切り豆腐と青じそドレッシングでサッパリ和風カプレーゼ☆家にあるもので手軽にできるのでオススメです♪

材料 （1〜2人分）

絹豆腐(3連パックの1つ)
150g
プチトマト
約5個
(トマトなら
1/2個)
かつお節
たっぷり
青じそドレッシング
適量
(大葉があれば
1〜2枚)
(ポン酢
適量)

作り方

  1. 1

    豆腐に厚めのクッキングペーパーを二重に巻いてお皿に乗せ、その上から重し用のお皿を乗せて冷蔵庫へ。※レンチンで時短しても！

  2. 2

    プチトマトはヘタを取って洗い、半分に切る(トマトなら8mm幅でスライス)。

  3. 3

    写真

    私は夕飯作りの最初に豆腐を水切りし、20分後くらいに取り出しました！この豆腐を9等分する(トマトと合わせるならスライス)

  4. 4

    お皿に③②を盛り付け、かつお節をたっぷり乗せる。食べる直前に青じそドレッシングを掛けてどうぞ！

  5. 5

    青じそがあれば、みじん切りにして乗せ、ドレッシングではなくポン酢でどうぞ♪

コツ・ポイント

・かつお節は花かつおだとより風味が増して美味しいです！

このレシピの生い立ち

旅行先のホテルバイキングにあったこのメニューが美味しかったので、真似してみたら主人にも好評だったので☆
レシピID : 5771563 公開日 : 19/08/04 更新日 : 19/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年12月11日
初れぽ
写真
Hanachan13
初めて水切りをしましたが、このひと手間でとても美味しかったです！旦那と娘大絶賛！２歳児は青ジソが酸っぱくて震えて食べてました。笑
#豆腐
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料理ニガテ系女子☆
家にあるもので★お豆腐の和風カプレーゼ
by 料理ニガテ系女子☆