黒米の豆ご飯

黒米の豆ご飯

Description

黒米ご飯とお豆の彩りが綺麗です☺

材料 (4人分)

お米
4カップ
黒米
大さじ4
むきグリンピース
2パック
小さじ1
根昆布粉末
小さじ1

作り方

1

写真

豆を1カップ位の水に入れ、塩を加えて煮る。柔らかくなったら煮汁に浸けたまま冷ます。

2

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米を洗って水を切り土鍋に移す。豆の煮汁と合わせて5カップの水と根昆布粉末を入れ、蓋をして少し強めの中火に火にかける。

3

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湯気がたくさん立ち始めたら火を弱火にする。香ばしい匂いがしてきたら火を止めて蓋を開ける。

4

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豆を入れ、上下が入れ替わるようにしっかり混ぜる。少し水っぽさがあるくらいで大丈夫。
再び蓋をして15分以上蒸らす。

5

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食べる前にもう一度サックリ混ぜる。

コツ・ポイント

見切りで見つけたグリンピースを使ったので、芽が出てますが。。問題なくいただきました(^_^)
豆ご飯は足がはやいので、残ったらおにぎりにします。おにぎりにしておくとすぐに消費されてしまいます。

このレシピの生い立ち

グリンピースが大量に見切りになってて、なんとか活用したくて。
レシピID : 5771600 公開日 : 19/08/05 更新日 : 19/08/05

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