しいたけの肉巻き

Name: しいたけの肉巻き
Yield: しいたけ10個分
Ingredients: しいたけ 10個; 青じそ 15枚; 鶏胸肉 薄切り10枚; 豚バラ肉 10枚; 源たれ(焼肉のタレ) 大さじ4; 青じそドレッシング 大さじ3

Description

居酒屋で出てきたメニューを再現！椎茸と豚肉青じそがバッチリマッチ！激うまおつまみ！

どる魔guess

材料（しいたけ10個分）

10個

15枚

薄切り10枚

10枚

源たれ(焼肉のタレ)

大さじ4

青じそドレッシング

大さじ3

作り方

1

鶏肉を、椎茸の数分スライスします。
2

しいたけに切り込みを入れます。
薄い場合は2枚使用してもＯＫ
3

しそ、鶏肉を挟めます。
4

こっちは2枚使用の場合
5

豚肉でグルグル巻きます
6

青じそ(タレ用)を刻みます。
7

10個出来ました。巻き終わりを下にしてください。
8

味付けは至ってシンプル。源たれと青じそドレッシングのみ。
9

刻んだ青じそと、源たれ、青じそドレッシングを煮立たせます。
10

肉巻きしいたけを投入
11

絡めながら裏返します
12

弱火にして蒸し焼き3分くらい
13

余ったタレを上からかけて盛り付け

コツ・ポイント

シソは椎茸のサイズにあわせて半分にしても良いです
居酒屋さんでは、糸唐辛子が乗っかってました

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べて、美味しかったので再現してみました。

レシピID : 5771629 公開日 : 19/08/05 更新日 : 19/08/05

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2020年6月14日

初れぽ

ななちさん

豚バラまいただけ。片栗粉まぶして、味付けはポン酢にしました

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しいたけの肉巻き

Description

材料 （しいたけ10個分）

作り方

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コツ・ポイント

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