美味しい枝豆の茹で方のコツは３分40秒

Name: 美味しい枝豆の茹で方のコツは３分40秒
Ingredients: 枝豆（生） 適量; 塩 適量

Description

生の枝豆を買ってきた。さあ、茹でよう。美味しく茹でるコツは「３分40秒」だったのだ！

適量

塩

適量

・とにかく茹ですぎないこと！
・３分30～50秒ぐらいで何回かやってみると、自分の好みの秒数がわかります
・ゆであげた豆は水につけて冷やさないこと。冷やすときはあくまでも空冷で（笑）

・どうやったら枝豆を美味しく茹でることが出来るのか……。いろいろ試してみました
・茹ですぎると柔らかくなって、これでは冷凍食品と同じです
・私の経験では、豆の料、水の量問わず、鍋に入れてから３分40秒で引き上げる……がベストです

レシピID : 5771678 公開日 : 19/08/05 更新日 : 19/09/03

18件 (18人)

2021年8月19日

ちょうどよい固さでした！

2021年6月6日

美味しい〜　めっちゃベストな茹で加減ですね！リピします(^^)

2020年11月7日

小さい枝豆達でしたが茹で加減最高でした (о´∀`о)

2020年8月30日

好みのかたさ（少しかため）に茹で上がり、助かりました！