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キュウリとトマトの中華合え

キュウリとトマトの中華合えの画像

Description

中華風のサラダです☺

材料 （４人分）

きゅうり
２本
トマト
２個
大葉
２～３枚
白ゴマ
適量
塩コショウ
適量
米酢
大さじ１
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    キュウリを斜め半月切りにする

  2. 2

    写真

    切ったキュウリを沸騰したお湯に入れ、すぐに取り出す。

  3. 3

    写真

    ２のキュウリをお皿に入れ、一口大にカットしたトマトも入れる。

  4. 4

    塩コショウをして冷蔵庫で１時間位冷やす。

  5. 5

    冷やし終わったら水分が出ているので、水分を捨てる。平皿で押さえながら捨てるとやりやすい。

  6. 6

    写真

    米酢とゴマ油で味付け、大葉はキッチンバサミでパチパチ切り、白ゴマをふれば完成

コツ・ポイント

冷やした時に出る水分を捨てると味がボケるのを防げるよ。

このレシピの生い立ち

中華料理屋さんで食べた料理の再現レシピです。元料理には鶏肉が入っていたけど、ベジ仕様にしてサラダ感覚で食べれるようにしました。
レシピID : 5771723 公開日 : 19/08/05 更新日 : 19/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年9月23日
写真
SHⅰ
美味しくできましたーごちそうさまです！
2019年8月10日
初れぽ
写真
nana_tenjo
中華味でとても美味しかったです！夏場にピッタリ。

つくれぽ、ありがとうございます！

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あ～ちゃん家の食卓
キュウリとトマトの中華合え
by あ～ちゃん家の食卓