豚ロース甘辛ガーリックソテー

豚肉は筋切りして塩コショウをふり小麦粉をまぶす。にんにくは薄切りにする。
●の調味料を合わせ混ぜておく。

フライパンにサラダ油を入れ①のにんにくを弱火で焦がさないようにカリッとするまで炒めお皿にあける。油はそのまま残しておく。

②のフライパン（にんにくを炒めた油で）に①の豚肉入れ中火で、両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。

④の蓋をとりにんにくを戻し両面にタレ絡める。お皿に肉を盛りタレとにんにくをかけたら完成です。