詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

挽き肉とパクチーの炒めもの

挽き肉とパクチーの炒めものの画像

Description

挽き肉とパクチーのタイ風炒めです。ご飯に合います。

材料 （２人分）

牛豚合挽き肉
１００ｇ
パクチー
５株
にんにく（潰す）
１片
唐辛子　（半割、種は除く）
１本
炒め油
適量
 
■ 合わせ調味料
オイスターソース
大さじ１
ナンプラー
小さじ１
きび砂糖
小さじ１
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ１
水
５０ml

作り方

  1. 1

    パクチーは茎は３ｃｍ、葉はざく切りにしておく、

  2. 2

    フライパンに油、にんにく、唐辛子を入れ火にかけ、香りが立ったら挽き肉を加え炒める。

  3. 3

    合わせ調味料を加え混ぜ合わせてから、香菜の茎を追加、炒め合わせる。

  4. 4

    最後に香菜の葉を加え、火を止めて混ぜ合わせれば完成。

コツ・ポイント

香菜を加えてからは、強めの火力でサッと炒め合わせる。

このレシピの生い立ち

香菜と挽き肉が余ったので作った。

参考レシピ：
ガパオライス風豚ひき肉とパクチー炒め　川田　亜矢　Nadia
https://oceans-nadia.com/user/24570/recipe/136786
レシピID : 5772794 公開日 : 19/08/05 更新日 : 19/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年10月13日
写真
マリアの料理記録日誌
椎茸、パプリカ、隠し味に酒粕なども加えてたっぷり作りました。パクチーの味を引き立てるメニューだと思います。栄養バランスも良し！
#すぐできる！アレンジしやすい
2020年1月19日
写真
ゆづ七味
濃い目の味付けでご飯にとっても合いますね！パクチーがとても食べ易く美味しかったです！
#パクチー美味い！
2019年12月5日
写真
秋野紅葉
おいしくてご飯が進み過ぎてしまいました。
2019年11月3日
初れぽ
写真
ミドリ５５
豚肉を小さく切って入れました。とても美味しかったです。
つくれぽを書く

( )
クックGonbao
挽き肉とパクチーの炒めもの
by クックGonbao