オクラのゴマよごし
杏ちゃんの小料理屋
作り方
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1
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オクラの下ごしらえをします。
上と下の固い部分を取り除きます。まな板に、お塩をふりオクラを転がします。
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2
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鍋に水を入れて、沸きましたら、1を入れます。柔らかくなりましたら、水切りしておきます。
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3
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ボールに、2を入れ、黒砂糖、めんつゆを加え全体が混ぜます。
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4
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白すりごまを入れ混ぜ合わせます。
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5
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器によそいます。
出来上がりです。
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コツ・ポイント
オクラの下ごしらえをきちんとすることと、全体に、混ぜ合わせます。
このレシピの生い立ち
ねばりの強いオクラなので、ごはんに！おつまみに！とっても合います！
杏ちゃんの小料理屋
