妊娠、授乳に!夏野菜ミネラルおにぎり

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Description

旬の野菜をたっぷり使って栄養満タンおにぎりレシピ♪葉酸・鉄・カルシウムもバッチリ!

材料

2合
赤パプリカ
1/2個
140g
大さじ2
顆粒チキンコンソメ
小さじ2

作り方

  1. 1

    ツナはざるに上げて油を切る。ひじきはさっと洗って汚れを落とす。赤パプリカは1㎝角切りにする。

  2. 2

    枝豆はゆでてさやから外す。

  3. 3

    写真

    とうもろこしは皮をむいて水にくぐらせラップをする。600wの電子レンジで5分加熱する。粗熱が取れたら包丁で実をそぎ落とす

  4. 4

    米を洗って炊飯器に入れ、2合の目盛りにあわせて水を入れる。①、コンソメを加え炊く。

  5. 5

    炊き上がったらよく混ぜる。②、③を加えさっくりと混ぜる。お好みの大きさのおにぎりににぎる。

コツ・ポイント

枝豆の鉄分はほうれん草の2.5倍以上!ツナのたんぱく質と赤パプリカのビタミンCで吸収率アップ♪

このレシピの生い立ち

暑さがこたえるこの季節。夏野菜で妊娠、授乳期も元気に!うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)は「月とみのりtsukitominori.com」。栄養バッチリ!おいしい工夫がいっぱい☆彡
レシピID : 5774390 公開日 : 19/09/20 更新日 : 19/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
67luna
産院で食べたのを思い出して作りました。おいしかったです(^^)