中華風きゅうりの漬物

中華風きゅうりの漬物

Description

中華風のピリ辛きゅうりの漬け物です。お酒のおつまみにも喜ばれて、簡単で満足度の高い一品です!

材料 (4)

キュウリ
3本
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2
★酢
大さじ2
★砂糖
小さじ1
★中華だしの素(COOP)
大さじ1
小さじ1/2
昆布(あれば)
1片

作り方

1

写真

味の決め手は、COOPの中華だしの素。チャーハンやお肉の下味にも使えて便利ですよ。

2

写真

きゅうりを乱切りにする。表面積が大きくなって味が染み込みやすいように。

3

ビニールの袋に入れ、塩で揉む。

4

★の材料をよく混ぜ、きゅうりの入ったビニール袋の中にいれ、空気を抜いて、冷蔵庫で寝かせる

5

写真

味が染みたら容器に移し替え、完成。

コツ・ポイント

COOPの中華だしの素が味の決め手です。チャーハンなどにも使えるので、一つ持ってるとかなり重宝しますよ。

このレシピの生い立ち

母が考案したレシピで、小さい頃からよく食べてきた味です。
レシピID : 5774489 公開日 : 19/08/12 更新日 : 19/10/08

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