レンチンでキャベツの梅おかか和え
コロンブスの卵
作り方
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1
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キャベツを洗って、ザク切りにし、ビニール袋に入れ、レンジで４分チン。
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2
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梅干しの種を取り除いて、包丁でたたく。
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3
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ボウルに(2)、かつお節、醤油、オリーブオイルを入れて混ぜる。
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4
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(3)に(1)のキャベツを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
少量のオリーブオイルが梅干しの酸味をマイルドにしてくれます。
このレシピの生い立ち
毎年、義母から自家製梅干しをもらうのですが、今年も届いたので、使いたくて作ってみました！
コロンブスの卵
