おふくろの味 大根の葉の醤油炒め
作り方
コツ・ポイント
鰹節は熱で飛び散ったり焦げ付かないよう火を止めてから入れます。鰹節は沢山入れた方が美味しいです。鰹節の代わりに ちりめんじゃこを入れても美味しいですよ。ぶっちゃけアク抜きの下茹でをしなくても普通に美味しいでっす٩(。•ω•。)و
このレシピの生い立ち
たまたま無農薬の葉っぱ付き大根が手に入ったので、作ったついでにレシピに残しました。 おふくろ直伝なのですが、おふくろ自身 料理名が分からないらしいですw
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