お弁当にも!ズッキーニの肉巻き

お弁当にも!ズッキーニの肉巻き

Description

ケチャップ味のたれが絡んで美味しい、ご飯のすすむおかずです!冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも◎

材料 (2人分)

豚薄切り肉
6枚
ズッキーニ
4cm
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
◎酒・ケチャップ・醤油
大さじ1杯
◎きび糖(砂糖)・みりん
小さじ1杯

作り方

  1. 1

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    ズッキーニは、棒状に6等分にカットする

  2. 2

    写真

    豚肉を広げ、塩コショウを振る

  3. 3

    写真

    1のズッキーニを2の豚肉で巻く

  4. 4

    写真

    3の全体に、茶漉などで薄く小麦粉を振る

  5. 5

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    オリーブオイルを熱したフライパンに、4のまき終わりを下にして入れ、弱火で全体に焼き色を付ける

  6. 6

    写真

    ◎の調味料を加え、全体に絡める

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けたら、出来上がり!

  8. 8

    写真

    お弁当箱には、冷めてから詰めて下さいね!

  9. 9

    写真

    『ズッキーニとベーコンのチーズ焼き』(レシピID : 4580478

  10. 10

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    『ツナ味噌マヨ☆ズッキーニボート♡』( レシピID : 4714144

  11. 11

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    『【作り置き】エリンギとズッキーニの蒸し煮』(レシピID : 3872732

  12. 12

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    『お餅の肉巻き』(レシピID : 2081778

  13. 13

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コツ・ポイント

肉巻きに小麦粉をまぶすと、肉の旨みをギュッと閉じ込め、たれも絡みやすくなります。

このレシピの生い立ち

群馬クッキングアンバサダーになり、豚薄切り肉を頂いたので、息子のお弁当のおかずに!
レシピID : 5776212 公開日 : 19/08/08 更新日 : 21/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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2022年6月22日

お肉に巻くだけで手が込んでいる様に見えるので、炒め物と雰囲気変えたい時に助かります。

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2021年4月12日

残っていたパプリカも一緒に。いつも照り焼きか焼き肉のタレでマンネリ化していましたが新定番となりそうです。ご飯もすすむお味でした

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2020年9月3日

ホク②ジューシーズッキ甘味美味~ケチャ味良ですね♡お弁当に♪感謝

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2019年9月8日

初れぽ

ご飯がすすむ美味しさです!また作りたいです(^^)

美味しく出来て嬉しいです〜♬*゜つくれぽありがとです☆感謝☆

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