ふっくらキムチー豆腐オムレツ
葉ママ
作り方
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1
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ボールにチーズ以外の材料を入れ、混ぜる。※豆腐はかるく崩しながら入れてください。
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2
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フライパンを中火で温め、１を流し入れ。２分ほどして手早く箸で混ぜ、チーズをのせる。
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3
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ヘラでチーズにかぶせるようにして手前に寄せる。
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4
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ラップの上に置いて包みこみ、形を整える。
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5
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１～２分置いて盛り付ける。
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コツ・ポイント
キムチは吉野家のを使いました。甘いです。３では崩れても４で成形するので、ばらけた物は上に載せるなどしてだいたいの形を作ってください。フライパンは２６ｃｍフッ素樹脂加工の物を使用しています。
このレシピの生い立ち
夫は休日しか匂いのあるものは食べないので、キムチの残りを食べ切ることに。オムレツにしてみたくなってチーズを入れてみたくなっただけのレシピです。でも、おいしくできました（^_^）
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葉ママ
