マスター直伝!本格トマトソースの画像

Description

マスター直伝!本格トマトソースです。
肉料理はもちろん、パスタにも相性抜群♪

材料 (2人分)

トマト中玉
4個
すりおろしニンニク
1片
バター
8g(キューブ1つ)
コンソメキューブ
約1個
ハーブソルト
適量
ブラックペッパー
適量
オレガノ
たっぷりめ
デミグラスソース(なければ普通のソース)
大さじ1杯半くらい

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきしてざく切りにする

  2. 2

    鍋に材料をすべてぶち込んで~

  3. 3

    トマトの酸味を飛ばすように、しっかり煮込む。

  4. 4

    粗熱をとって冷凍しておくと、必要な時に本格トマトソースが使えちゃう!

コツ・ポイント

トマトを煮詰める時、はねるので深めの鍋で作りましょう!
コンソメや塩こしょうは少量ずつ入れ、味見をしながら調節してください☆☆
デミグラスソースがなくて、お好みソースを入れてみましたが、十分美味しかったです!

このレシピの生い立ち

トマトを沢山貰った時に、マスターから教えてもらったトマトソースレシピのメモ。
レシピID : 5777505 公開日 : 19/08/09 更新日 : 20/04/19

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