豚しゃぶとろろ冷やしうどん
カフェRosie
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切って、茹でる
うどんも茹でてほぐしておく
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2
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レタス、トマトは食べやすい大きさに切る
山芋は皮を剥いて、すりおろす
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3
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小鍋に湯を沸かし、ダシ、醤油、ポン酢、酒を入れてつゆを作る
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4
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全ての材料にラップをして冷やしておく
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5
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うどんの上にレタス、トマト、豚肉を乗せ、すり下ろした山芋と③のつゆを掛けて食べる
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コツ・ポイント
隠し味にポン酢を入れました。
このレシピの生い立ち
暑いので、つるっと食べられるようにと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カフェRosie
