生モズクのお味噌汁
作り方
-
-
1
-
モズクを水道水で良く洗います。ボールの上にザルを乗せて洗いましょう。
-
-
-
2
-
良く水を切りー長いようでしたらカットします
-
-
-
3
-
鍋に水を沸騰させ昆布だしを入れお味噌を入れて溶かします
-
-
-
4
-
中火にしてモズクを入れます!色が緑色に変わってきます。
-
-
-
5
-
炊く時間は1分位で良いです器に注いで刻みネギを振りましょう!磯の香りが立ちます!
-
-
-
6
-
玉子王子三世さんが、モズクの味噌汁に花麩を浮かせ水上のお花をイメージして呉れました!感謝!10/12
-
コツ・ポイント
配送は冷凍食品で届きました!必要な分割って取り出しました。炊く時間は長くならない様に!黒~緑色に変わった時点で火をとめましょう。ダシは鰹だしより昆布ダシの方が海の物には合います
このレシピの生い立ち
黒酢入りモズクや天ぷらにしたり~毎年調理が楽しみです。酢の物も早速作ります。天ぷらや酢の物はレシピに上がって居ます。
(
)