いわし缶de柳川風

ささがきゴボウを用意します。野菜コーナーにある、袋で売られているものを使えば、手間は省けます。

味噌汁に必要な量よりも少な目の水を小鍋に入れ、ゴボウも入れ、沸騰させます。(180cc入れるものなら150cc入れる)

ゴボウが柔らかくなったら、いわし缶を汁ごと全部入れます。(様子を見ながら火力を落として下さい)