旨塩ネギだれの冷しゃぶ
aoi☆asahi
作り方
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1
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沸騰させたお湯に豚肉を入れ、色が変わるまでさっと茹でます。茹で上がったら、冷水で冷やしておきます。
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2
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ボウルにだしの素、水、塩、コショウ、ゴマ油を入れてよく混ぜたら小口切りにしたネギを加えてよく混ぜます。
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3
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豚肉が冷えたら、タレをかけてできあがりです。
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コツ・ポイント
☆豚肉はしゃぶしゃぶ用を使用しています。なければ豚バラでも代用できますが、固くなりがちなので、火を通しすぎないように注意してください。
☆好みでゴマを入れても香り、食感が楽しめます。
☆好みでゴマを入れても香り、食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
旦那のリクエストでさっぱり食べれてスタミナつきそうな冷しゃぶを考えて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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aoi☆asahi
