簡単美味♪もちもちベーグル◎
よしよしよしよし
作り方
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1
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はちみつ以外の材料をボウルで混ぜ合わせてまとまったら捏ね台に出して１０分程こねる。その後３５度で２０分休ませる。
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2
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休ませた生地を６等分にしてベーグルの成型をしてから
３５度で４０分程２次発酵。
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3
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２次発酵が終わったらオーブンを200度に予熱。 その間に、はちみつを入れたお湯の中で裏表40秒ずつ茹でる。
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4
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茹で上がったらすぐに1７分程焼いて出来上がり。
焼く前にゴマやチーズをトッピングしても♪
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5
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胡麻トッピング♪
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コツ・ポイント
★発酵時間短めだとむっちりベーぐルになります♬
★茹でたらすぐに焼いてください。長く置くと焼き上がりがしわしわになります。
★焼いてから冷凍庫で保存可能。しっかりラップに包んでジップロックに入れて。
★茹でたらすぐに焼いてください。長く置くと焼き上がりがしわしわになります。
★焼いてから冷凍庫で保存可能。しっかりラップに包んでジップロックに入れて。
このレシピの生い立ち
★簡単でもっちもちのベーグルオススメですよん♪
⭐中にチーズを入れたりチョコを入れたり色々アレンジできますー♪
⭐ちょっと早起きして仕込めば朝御飯にも間に合うぐらいすぐできちゃうよー♪
⭐中にチーズを入れたりチョコを入れたり色々アレンジできますー♪
⭐ちょっと早起きして仕込めば朝御飯にも間に合うぐらいすぐできちゃうよー♪
よしよしよしよし
