ジュワッと美味しい【ミニトマトの冷浸し】

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Description

湯剥きして、だしつゆの簡単漬け汁に浸すだけなんですが、じゅわっと美味しいんです。

材料

150ml
●だしつゆ(5倍濃縮)
大匙2
●ごま油
小匙1/4

作り方

  1. 1

    ミニトマトはヘタを切り落とし、お尻の部分に軽く切り込みを入れる。

  2. 2

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    鍋に湯(分量外)を沸かし、1を30秒程茹でて水に晒し、皮を剥く。

  3. 3

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    バッドに●を加えて混ぜ合わせ、2を加える。蓋をして冷蔵庫で一晩〜置く。

  4. 4

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    器に盛り、小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

食べる直前に冷蔵庫から出し、盛り付けて下さい。
冷たい状態が特に美味しいです。

このレシピの生い立ち

お浸しが好きなので、トマトが沢山ある時にトマトもお浸しにしてみたら、とっても美味しかったんです。
少し加えるごま油で旨味が増し、玉ねぎとの相性も良くなります。
レシピID : 5782085 公開日 : 19/08/16 更新日 : 19/08/16

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