えのきと豚しゃぶの10分サラダ
料理初心者しょう
作り方
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1
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豚しゃぶ肉を茹で、ザルにあげておく
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2
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えのきを2cmぐらいに切り、別の鍋に入れる。◎の調味料を入れ、中火で炒める
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3
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2分ぐらいすると水分がかなり出てくるので、頃合いを見て火を止める(なめたけ風になります)
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4
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豚しゃぶを盛り付け、その上からなめたけ風になったえのきと煮汁をかける
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5
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大葉を刻み、上に乗せると彩りが良くなります
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6
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なめたけをからめて、お召し上がりください
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7
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【初つくれぽ頂きました！】
葉物を加えて、栄養価を高めておられます。素敵です！ありがとうございます。
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8
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【祝】豚しゃぶ部門TOP10
検索でTOP10入りしたようです！嬉しいです。ぜひ作ってみてくださいね。
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コツ・ポイント
えのきは煮詰めすぎると汁がなくなりますので、ほどほどがおすすめです。また、冷まさなくても十分おいしいので、サラダと書きましたが、主菜としても楽しめます。
このレシピの生い立ち
豚しゃぶ肉はあるけど、葉物がなかったので、冷しゃぶサラダができず…発想を変えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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料理初心者しょう
