やみつき！えのきの天ぷら

Name: やみつき！えのきの天ぷら
Ingredients: えのき ふたパック; 衣; 卵 １個; 小麦粉 140g; 冷水 100cc; 揚げ油 適量

Description

えのきの食感がクセになります。
味付けは天つゆでも、塩でもなんでもあいます！

ふたパック

■ 衣

１個

140g

100cc

揚げ油

適量

油は低い温度ではべちゃっとするので、160度以上は維持してください。

山奥に住んでいた祖母が、保存食として干しえのきを作っていて、よくかき揚げを食べさせてくれました。小さい頃の思い出の味です。

手軽にしてるので干してないですが、それでも充分おいしいです！

レシピID : 5783533 公開日 : 19/08/14 更新日 : 19/08/14