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釜蒸し大豆は袋を少し開け、脱酸素剤を取り出しておきます。袋の上から麺棒で大豆をたたき、つぶします。
キャベツはみじん切りにします。
具の材料全てをボウルに入れ、よく混ぜます(手でぎゅっと握った時に、まとまるくらいで大丈夫です)。
具を皮で包み、油をしいたフライパンで焼いたら完成!