釜蒸し大豆で!ヘルシー餃子

釜蒸し大豆で!ヘルシー餃子

Description

ひき肉の代わりに、食物繊維やたんぱく質が豊富な釜蒸し大豆を使用。大豆が苦手な人でも食べられます♪

材料 (約20個分)

釜蒸し大豆
1袋(100g)
キャベツ
1枚(約40g)
醤油
小さじ1
小さじ1/2
塩、こしょう
少々
小さじ1
餃子の皮
約20枚
適宜

作り方

1

釜蒸し大豆は袋を少し開け、脱酸素剤を取り出しておきます。袋の上から麺棒で大豆をたたき、つぶします。

2

キャベツはみじん切りにします。

3

具の材料全てをボウルに入れ、よく混ぜます(手でぎゅっと握った時に、まとまるくらいで大丈夫です)。

4

具を皮で包み、油をしいたフライパンで焼いたら完成!

コツ・ポイント

☆材料をしっかりと混ぜ合わせればOKです!

☆具材を包むときは、皮の端に水をつけながら包んでください♪

このレシピの生い立ち

ひき肉の代わりに、栄養がぎゅっと詰まった釜蒸し大豆を使うことで、おいしくてヘルシーなお料理ができないか…と考えました♪
レシピID : 5784190 公開日 : 20/06/30 更新日 : 20/06/30

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