おけさゴーヤのピリ辛煮浸し風★☆の画像

Description

加熱した白出汁昆布つゆにコチュジャンを加えて煮とかし、おけさゴーヤを浸してみました★☆

材料 (3人分)

おけさゴーヤ又はゴーヤ
一本
白出汁昆布つゆ+市販めんつゆ
2対1を適量をお好みの濃さに
コチュジャン
こさじ2
小鍋
一個
密閉式容器
一個

作り方

  1. 1

    おけさゴーヤを刻んで細かくする。

  2. 2

    流水でゴーヤをすすぐ。

  3. 3

    白出汁昆布つゆ+めんつゆを2対1で混ぜ合わせた液をを小鍋に適量注ぐ。強火に掛けてから火を停める。

  4. 4

    密閉式容器につゆを移したら、おけさゴーヤを浸して冷蔵庫に入れて冷やす。

コツ・ポイント

煮浸し風にちょっとピリ辛にアレンジして!浸かりきったら、ツナ和えにしたり、鰹節と叩き梅を加えてみたり、お好みの茹で野菜を混ぜ合わせた簡単サラダやかき揚げになど。ちょい足しアレンジを加えて居ます。下味要らず。

このレシピの生い立ち

おけさゴーヤを美味しく頂く為に!
レシピID : 5784444 公開日 : 19/08/15 更新日 : 19/08/15

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