長岡野菜【かぐら南蛮と豚の味噌きんぴら】

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Description

かぐら南蛮(唐辛子)を使ったちょっとピリ辛な、簡単味噌炒めです。

材料 (2人分)

かぐら南蛮
4個(250g)
ごま油
小匙2
●醤油・みりん・きび糖
各大匙1
●味噌
小匙2

作り方

  1. 1

    写真

    かぐら南蛮は縦半分に切り、種を取り除き、細切りにする。豚肉は1㎝の細切りにする。

  2. 2

    ボウルに●を合わせて、よく混ぜる。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を敷き、強めの中火にかける。豚肉を加えて炒め、ほぼ火が通ったらかぐら南蛮を加えて炒める。

  4. 4

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    かぐら南蛮がしんなりしたら、2を加えて、水分が無くなるまで炒めて、火を止める。

  5. 5

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    ※ 使用した『かぐら南蛮』です。

  6. 6

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    ※ 【かぐら南蛮焼きそば(ID 5819879)】です。

  7. 7

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    ※ 「かぐらなんばん」の人気検索で1位になりました。

コツ・ポイント

作って直ぐよりも、暫く置くと味が馴染むので作り置きにもオススメです。

ピーマンで作っても、美味しいです。

このレシピの生い立ち

皆の大好きなピーマンのきんぴら(ID 5070724)の様な感じ。に味噌をプラスして、簡単に炒めました。
ピリ辛なかぐら南蛮と甘味噌が合うんです!
レシピID : 5785478 公開日 : 19/08/18 更新日 : 21/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ハムスターおいなり
参考にさせていただきました🥰甘辛でご飯はお酒のお供に最高です💕