たまらん止まらん!アジアン風ビーフ焼き肉

たまらん止まらん!アジアン風ビーフ焼き肉の画像

Description

漬け込み不要☆
ベトナム風に味付けされたこってり甘めのお肉は、たっぷりのお野菜と一緒に食べるのが大正解♫

材料 (2~3人分)

牛カルビなど焼き肉用の肉
250g
☆にんにく(みじん切り)
4片分
☆砂糖・濃口しょうゆ
各大2
☆オイスターソース
大1
☆ナンプラー
小1
黒こしょう
適宜
トマト・アーリーレッド・サニーレタス・パクチー・クレソン・三つ葉など
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    袋に☆の調味料と牛肉を入れてよく揉み込む。

  2. 2

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    各種野菜は食べやすい大きさにカットして、大皿に盛る。(アーリーレッドとトマトはスライスしました)

  3. 3

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    強火に熱したフライパンにサラダ油(分量外)を引く。油が揺らぎ始めたらフライパン全体に油を回し、さっと肉を焼く。

  4. 4

    写真

    お皿に野菜と共に盛り付けたら完成です♪
    白ごはんやビールのお共に最適です^^

コツ・ポイント

●牛バラのかたまり肉を使うと、より本格的になります。(その際は、お肉は2~2.5cm角にカット、漬け込み時間は最低1時間~。表面を焼き付けるように焼いて下さい)

このレシピの生い立ち

日本に住むベトナム人のお友達のお母さんのレシピを元に、焼き肉用にスライスされた牛肉を使って作ったら、漬け込み不要で楽チン、気分はエスニック、家族みんなが大喜び!


レシピID : 5785773 公開日 : 19/08/18 更新日 : 23/08/02

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