茄子の冷製〜レンジで簡単〜
こざるのママ♡
作り方
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1
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ナスを食べやすい大きさに切る。
ラップをしてレンジで500wで2〜3分。柔らかくなったらOK。
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2
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粗熱をとり、そこにらっきょう酢と白だし、ごま油を入れて冷蔵庫で冷やす。
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3
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食べる直前にねぎやごまなどをかける。
出来上がり。
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コツ・ポイント
らっきょう酢はなすが浸かる程度。白だし、ごま油は大体で良い。らっきょう酢自体に塩分が入ってるので白だしは入れすぎないように。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ、これが好きすぎてついつい食べすぎちゃいます。お酢が効いてるのでさっぱり♡
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