豚コマとひよこ豆でチリビーンズ♪の画像

Description

チリパウダーさえあれば簡単に美味しいチリビーンズができちゃいます。

材料 (4人分)

1/2玉
1本
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
赤ワイン
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
チリパウダー
大さじ1
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    ひよこ豆以外の材料を全部みじん切りにする

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて香りが出てきたら豚肉を入れ、火が通ったら玉ねぎ、パプリカ、セロリを入れて炒め合わせる

  3. 3

    しんなりしたらトマト缶、ひよこ豆、ワイン、ケチャップ、チリパウダーを入れて煮込む。

  4. 4

    しっかりと汁気がなくなるまで煮詰めたら塩コショウで味をととのえて出来上がり♪

コツ・ポイント

ひよこ豆の水煮は結構塩味が効いているので、塩は最後に味を見て調節してください。

このレシピの生い立ち

刑事コロンボを観ていたらチリビーンズをすごく美味しそうに食べていて、どうしてもすぐに食べたくなって家にあるもので作ってみました。
レシピID : 5786089 公開日 : 19/08/16 更新日 : 19/08/16

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