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白菜とほうれん草のサッパリサラダ♪

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Description

サッパリ白菜とほうれん草のサラダ

材料 （2人分）

白菜
半分
ほうれん草
半分
ほんだし
小さじ2
■ ドレッシング
ポン酢
大さじ2
梅干し
2粒
ごま油
少し
■ トッピング
魚肉ソーセージ
1本の半分
ベビーチーズ
2個
カニカマ
2本
ゆかり
少し

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にほんだしを入れる

  2. 2

    白菜を一口大に切り
    鍋に入れ
    芯が透き通るぐらいまで茹でる

  3. 3

    白菜が茹で上がるギリギリに
    お湯に通す感じに
    ほうれん草を入れる
    湯で時間は１分程

  4. 4

    茹で上がったらザルに上げ
    冷水で冷やし水切りをする

  5. 5

    水が切れたら軽く搾り
    お皿に盛り付ける

  6. 6

    魚肉ソーセージを斜めに切り
    円を書くように盛り付け
    サイコロ切りしたベビーチーズ､さいたカニカマを乗せる

  7. 7

    ゆかりを全体にまぶす

  8. 8

    マヨネーズを魚肉ソーセージにかける

  9. 9

    ドレッシングは梅干しの種を取り､包丁を使いペーストにしてから他の材料を混ぜ冷蔵庫へ

コツ・ポイント

白菜､ほうれん草だけではなく
しめじ､もやし､筍､わかめを入れても
美味しいです

だけど必ず手で水分をきちんと搾らないと
水が出るので注意です

ひんやりと冷蔵庫で冷やしてから食べるのも
オススメです
必ずドレッシングは､あとがけで♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に少しずつ残った野菜や
ソーセージを使い切りたくて
その上さっぱりと食べれる物をと
思いついたまま作りました
レシピID : 5786132 公開日 : 19/08/16 更新日 : 19/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年3月1日
初れぽ
写真
クック0UQ98I☆
梅味がさっぱりしてて食べやすい美味しかったです。
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( )
＊紫亞＊
白菜とほうれん草のサッパリサラダ♪
by ＊紫亞＊