詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豚小間肉とインゲン・牛蒡天の煮物

豚小間肉とインゲン・牛蒡天の煮物の画像

Description

味が染みた煮物にホッとします♪温かくても冷めても美味しいです！

材料 （2人分程）

豚小間肉(薄切りでも)
100g
インゲン
100g
ごぼう天
4本
■ 調味料
出汁(鰹・昆布)
1/2カップ
酒
大さじ1
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ1
■ 出汁は顆粒出汁の素で代用出来ます

作り方

  1. 1

    写真

    インゲンは4〜5センチに切る。
    ごぼう天は斜めに一口大に切る。
    豚肉はひと口大に切る。

  2. 2

    鍋にお出汁を入れ温めたら、豚肉・牛蒡天・インゲンを入れ調味料を上の順に入れる。
    灰汁が出てくるので丁寧に取ります。

  3. 3

    写真

    弱火で内蓋をして15分程煮込みます。
    ＊味を確かめお好みの味に整えて下さい

  4. 4

    写真

    しばらくそのまま煮含めます。
    温かいのも美味しいですし、冷めても美味しく頂けます。

コツ・ポイント

具材を入れると灰汁が出てくるので、丁寧に取ります。
太いインゲンなので一緒に煮ました。細いインゲンは5分程たってから入れてもいいです。

このレシピの生い立ち

新鮮で立派なインゲンを店頭で見つけました♪お肉と牛蒡天と一緒に暖かな煮物にすることにしました。
レシピID : 5786959 公開日 : 19/08/20 更新日 : 21/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年9月17日
写真
まあまま☆0403
煮物が美味しい季節の入りますね＾＾練り物入り大好きで飽きては作るの繰り返し笑♡簡単に出来てとっても美味しい組み合せ♡感謝です＾＾
#豚小間肉とインゲン･牛蒡天の煮物
2020年1月15日
初れぽ
写真
LocomocoHI
とても簡単で美味しかったです。仕事から帰宅後の短時間でも味はしゅみしゅみで美味しく出来ました！
#短時間
つくれぽを書く

( )
お料理ニャロメ
豚小間肉とインゲン・牛蒡天の煮物
by お料理ニャロメ