メレンゲ卵♪釜玉風ぶっかけ素麺♪の画像

Description

素麺専門店のメニューを再現^^*メレンゲに卵黄や麺つゆが絡んで美味しい^^*

材料 (1人分)

1個
麺つゆ
適量
ネギ 鰹節 胡麻
適量
おろし生姜
お好みで
 
 
 

作り方

  1. 1

    素麺を茹でる。
    その間に卵を卵黄と卵白に分け、卵白を角が立つ位に泡立てメレンゲに。

  2. 2

    茹で上がった素麺を器に盛り、メレンゲ→真ん中に卵黄を乗せる。
    ネギ、鰹節、胡麻をトッピング→周りから麺つゆをかける。

  3. 3

    写真

    写真はモロヘイヤとオクラを追加トッピング^^*

  4. 4

    お好みでおろし生姜など^^*

コツ・ポイント

メレンゲと卵黄乗せなので、麺つゆは濃い目が良いかも(*^^)v

このレシピの生い立ち

何かで紹介されていた素麺専門店のメニューが美味しいそうだったので、思い出しながら再現してみました^^*
素麺消費で色々お試し中(*´ 艸`)
レシピID : 5787285 公開日 : 19/08/17 更新日 : 19/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
まらかっちん
ふわふわでした!

初れぽありがとうございます┏○本当ふわふわ〜卵黄埋もれてる♪