青森で食べた味噌カレー牛乳ラーメン
おでのおでん☆
作り方
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1
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スープの材料を合わせ加熱する。
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2
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食べる直前に牛乳とラードを入れる。
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3
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麵を茹でしっかり湯切りしたら器に入れます。
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4
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スープを注ぎ、トッピング具材を入れて完成です。
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5
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
早めに牛乳を入れると膜が張ります。直前に入れるか一度牛乳を加熱し脱脂しておくとよいと思います。
このレシピの生い立ち
青森空港でやっと食べることができました。美味しかったです。味噌カレー牛乳ラーメン40年以上のの歴史があるそうです。
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