なんちゃってマーボー豆腐かに玉の画像

Description

マーボー豆腐の素(甘口)を使って、もう一工夫☆

辛いものが苦手な方にはお勧めです(*^^*)

材料 (3~4人分)

マーボー豆腐の素(甘口)
1袋
オイスターソース
大さじ1
180ml
一丁
適量
1個or2個

作り方

  1. 1

    フライパンに水180mlとマーボー豆腐の素1袋とオイスターソース(大さじ1)を入れ、中火で煮立たせます。

  2. 2

    豆腐を入れてさらにひと煮立ち

  3. 3

    いったん火を止めて、水で溶いておいた付属のトロミ粉液を回し入れ、かき混ぜます。

  4. 4

    再度火をつけ、全体がフツフツと煮立ち、トロミがついたら、お好みの量のかにカマを手でちぎって入れ、溶いておいた卵を回し入れ煮立つ前に火を止めて完成。

コツ・ポイント

今回は甘口のマーボー豆腐の素と卵1個で作りましたが、かなりボリュームがありました。卵2個だと4人前くらいかな?!

このレシピの生い立ち

主人と子供がマーボー豆腐をあまり好きではなく、甘口にしてもまだ辛いという超甘口人間2人を前に、どうしても私がマーボー豆腐が食べたくなり、オイスターソースと卵とかにカマで味をマイルドにしたところ、大好評で全部あっという間に平らげてくれました(*^^*)

レシピID : 578882 公開日 : 08/05/27 更新日 : 08/05/27

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