梅干しの爽やか混ぜご飯
作り方
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1
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梅干しとねぎをみじん切りにする
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2
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刻んだ梅干しとおかか、麺つゆを混ぜる
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3
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温かいご飯に2を入れ、しゃもじで混ぜる
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4
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ねぎを散らして軽く混ぜたら、完成
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コツ・ポイント
私は小ネギ多めが好きです。
梅干しの塩加減によって、麺つゆの量を調整してください。もち麦や雑穀を混ぜたご飯にもよく合います
梅干しの塩加減によって、麺つゆの量を調整してください。もち麦や雑穀を混ぜたご飯にもよく合います
このレシピの生い立ち
コンビニの梅の雑穀おにぎりが美味しくて、自宅で再現を試み、この味に落ち着きました。