じゃがいものチヂミ

じゃがいもは洗って皮を剥き、スライサーで千切りにします。

ボウルにチヂミ粉(大さじ2)と卵1個を混ぜます。

2に1のじゃがいもを入れて混ぜます。
塩を少々入れて再度混ぜます。

中火で時々フライ返しで上から押さえながら焼くとカリカリな感じになります。
両面焼き目がついたら出来上がりです。