イチゴを使ったデコレーションケーキ

ケーキの作り方は【『炊飯器で作るケーキ』これでフワフワに！】を参考にしてください

ケーキを上下に切り分ける

生クリームに砂糖を加え、固めにクリームを作ったら、半分に分け、片方にイチゴジャム８０グラムを混ぜる

スポンジの片方に、イチゴジャムを混ぜたクリームを塗る。
生のイチゴを挟む場合、両方のスポンジにクリームを塗り、イチゴをスライスして挟んでください

スポンジを重ね、残りのイチゴ入りクリームを全体にへらを使って塗ったら、イチゴを混ぜないクリームで、ケーキの周囲を飾り、『土手』にする

クリームの『土手』の内側に、あら熱を取ったイチゴゼリーを流し込み冷やす。冷えたら残りのクリームをトッピングする。 ★今回は冷凍のブルーベリーも使っています。