野田琺瑯で紅茶のパウンドケーキ
イチハラ
作り方
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1
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小麦粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
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2
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卵、砂糖を合わせて混ぜ、程よく混ざったらオリーブオイルを加えて更に混ぜる。
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3
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ふるっておいた粉類を混ぜ混ぜる。
混ぜにくいようなら牛乳を少々足す。
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4
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茶葉を指で擦って砕きながら香りを出して生地に混ぜる。
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5
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生地を20分ほど休ませる。
その間にオーブンを190度に余熱しておく。
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6
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焼く直前で真ん中に包丁で縦に切れ目をいれる。
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7
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190度のオーブン焼で35分焼く。
焦がさないように20分ほど焼いたところでアルミホイルを被せる。
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8
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串を刺して生地がついてこなければOK◎
冷める前にサランラップで生地を包んでおく。
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9
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半日ほどおいてから食べることをオススメします((´艸｀*))
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
色々なレシピをみて作ってきましたが、結局自分流のが一番好きでした(^O^)
紅茶以外で作ってもGOODですよ♪
紅茶以外で作ってもGOODですよ♪
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イチハラ
