ナスと豚肉ポン酢炒め

ナスと豚肉ポン酢炒め

Description

ポン酢とコチュジャンで食欲がそそる1品です

材料 (4人前)

豚こま切れ肉
400g
なす
4本
ピーマン
4個
塩コショウ
各少々
大さじ2
ポン酢
大さじ4
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ4

作り方

1

写真

ナスは縦に半分に切り、1cm幅に切る。ピーマンは、縦半分に切り、種とワタを取り除き、乱切りにする

2

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豚肉は、塩コショウをふり、片栗粉をまぶす

3

写真

ボウルに、ポン酢、コチュジャン、砂糖を入れて混ぜる

4

フライパンに、油を入れ熱して豚肉をいれて肉の色が変わるまで炒め、ナス、ピーマンを加えて油がまわるまで炒める

5

写真

作り方4に、3のタレを加えて炒め合わせてお皿に盛り付けたら完成

コツ・ポイント

片栗粉を振りすぎないようにしてください

このレシピの生い立ち

甘辛でさっぱりした茄子の炒めものを作りたく母のレシピを少しアレンジしました
レシピID : 5791381 公開日 : 19/08/30 更新日 : 19/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/09/22

写真

美味しく作れました

クック77NFKE☆

19/09/12

First tsukurepo mark
写真

簡単、ポン酢で炒め会わせるだけ。ピリ辛でとっても美味しかったよ。

クックVOY1Q3☆

つくれぽありがとうございます