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牛乳とコンソメで作る☆カボチャスープ

牛乳とコンソメで作る☆カボチャスープの画像

Description

生クリーム無しでやさしい味わいのカボチャスープになりました♪
大人数用のレシピです

材料 （6〜8人分）

カボチャ 大
2/3
牛乳
550cc
コンソメ
大さじ2
お湯
150cc
塩コショウ
適宜
バター
スプーン1

作り方

  1. 1

    カボチャをレンジで加熱して、潰せるくらい柔らかくします
    量によりますが800w 4〜6分です

  2. 2

    写真

    大きめのボウルに入れマッシャーで潰します

  3. 3

    写真

    コンソメ カレースプーン山盛り2杯にお湯150ccを加えたらスプーンでざっくり混ぜます

  4. 4

    牛乳250ccを加えスプーンで軽く混ぜたらブレンダーでなめらかになるまで混ぜます

  5. 5

    写真

    鍋にザル又は濾し器を置いて、ゴムベラ等で濾していきます

  6. 6

    濾し終わったら残りの牛乳300ccと塩コショウ、バターを加え、弱火で加熱します
    温まったら完成です♪

コツ・ポイント

こってりめなので、サラサラが良い場合は最後の牛乳の量を増やしてください
分量は適当です
一応測りましたが、なんとなくでいいです！
大さじなんてカレースプーンでいいし、小さじはティースプーンでいいんです！
面倒なのはキライです(‾▽‾;)

このレシピの生い立ち

カボチャの大量消費に。
冷蔵庫にあるもので作ったので覚書です。
レシピID : 5792283 公開日 : 19/08/21 更新日 : 20/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2019年11月25日
写真
クックRLR66H☆
とっても簡単に美味しく出来ました♪また作りまーす(^^)
2019年11月19日
写真
クックRLR66H☆
とっても簡単に美味しくできました♪また作りますね(^^)
2019年11月2日
写真
ゆーーーも
皮ごといきました！薄味でとても好きな味でした(๑>◡<๑)
2019年9月22日
写真
らぎなち
とても美味しかったです✨
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( )
ちこりーたママ
牛乳とコンソメで作る☆カボチャスープ
by ちこりーたママ