オレンジムース

ゼラチンを水でふやかす。

生クリームに、砂糖を入れ、しっかり泡立てる。

オレンジジュースを鍋で温め（沸騰させない）１を入れゼラチンが溶けたら火を止め、人肌に冷ます。

水で湿らせた容器に流し込み、冷蔵庫で固めると分離してくる。