オレンジムース

名前はムースだけど、不思議とムースとゼリーに別れるんです。写真は、後日。

材料

オレンジジュース(果汁100%)
500cc
20g
大さじ8
200cc
砂糖
60g

1

ゼラチンを水でふやかす。

2

生クリームに、砂糖を入れ、しっかり泡立てる。

3

オレンジジュースを鍋で温め(沸騰させない)1を入れゼラチンが溶けたら火を止め、人肌に冷ます。

4

2に、3を入れ、泡立て器で良くかき混ぜる。

5

水で湿らせた容器に流し込み、冷蔵庫で固めると分離してくる。

コツ・ポイント

3で、必ず人肌に冷ます。
4で、生クリームを泡立てたハンドミキサーを、洗わずにそのまま使います。分離させるには、4であまり混ぜすぎない方がいいです。
必ず、果汁100%のジュースを使って下さい。

このレシピの生い立ち

淡雪が失敗した時のアレンジで。
レシピID : 579244 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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10/10/16

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黄桃とチョコでアンパンマンに♪子供は大喜びでした!

シンケンまさと

アンパンマン凄い¦美味しそう!(^^)!有り難うございます