チーズ入りカレーコロッケ
お料理ニャロメ
作り方
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1
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フライパンに油を入れ玉ねぎを入れ炒めたら挽肉を炒める
カレー粉を入れ少し炒め、後の材料を入れ混ぜる
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2
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じゃがいもはたっぷりのお湯で茹で竹串が通ったらざるにあけ、お鍋に戻し粉ふき芋にして潰しバターを入れ混ぜる
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3
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ボールに移しカレー粉を入れ、均等に混ぜ合わせ⑴の炒めたものを入れて混ぜる
☆味見をして塩が足りない時は
少し入れて下さい
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4
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6当分します
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5
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チーズです
お好みのものをお使い下さい
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6
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⑷のじゃがいもの中央にチーズをはみ出さないように入れ、滑らかにまるめる
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7
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小麦粉を均等にまぶして卵を付け、パン粉をまぶして180度の油で回しながら全体にこんがりと揚げる
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コツ・ポイント
☆じゃが芋は茹でた方が柔らかさの具合が分かりやすく、粉吹き芋にして水分を飛ばします
☆熱いうちにバターを入れ混ぜます
☆今回のようなチーズは細かく切るといれやすく、はみ出さないように丸めると揚げた時爆発しません
☆熱いうちにバターを入れ混ぜます
☆今回のようなチーズは細かく切るといれやすく、はみ出さないように丸めると揚げた時爆発しません
このレシピの生い立ち
ピザ用のチーズがあるので、コロッケに入れよう！夏なのでカレー味がいいなぁと思い作りました
コロッケが好きなんです！
コロッケが好きなんです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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お料理ニャロメ
