苦くない☆リーフレタスのツナ和え
xxこのみxx
作り方
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1
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リーフレタスを適当な大きさにちぎりザルに入れる。
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2
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お湯を500ml沸かし、沸騰したら300mlの水を加える。
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3
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ざるの上からお湯をかけ流し、その後すぐに流水で冷まし水を切る。(しぼらずに、ザルごと振るか2分程度傾け放置してください)
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4
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リーフレタスとツナ、めんつゆ、こしょうを和える。
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コツ・ポイント
お湯の温度が高いと食間と味が悪くなってしまうのでお湯を沸かした後に水を加え温度調節をします。
このレシピの生い立ち
付け合わせとして大活躍ですが、いたみやすいリーフレタスを新鮮なうちに食べきりたくて考えました。
xxこのみxx
