レタス巻きで生春巻き気分

レタスをよく洗ったあと､熱湯でさっとゆでて､葉を軟らかくし、冷水につけておく。

ツナのオイルを切って､きゅうりは千切りにし､かにかまは適当に裂いておく。

レタスに具を包んででき上がり。
具の水気はよき切っておくこと。

ソース(たれ)②を作る。
餃子のたれの要領で､酢醤油にラー油を加えよく混ぜる。
酢が多目､醤油が少なめのほうがおいしいです。

好みのたれをつけて食べる。

食べる前に包丁で半分に切っておくと食べやすいけど､失敗すると汚くなります。