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青柚子の皮をむく。
万願寺唐辛子の種を取り、小さく切る。
フードプロセッサーに青柚子と万願寺唐辛子・塩を入れる。
細かくなったら、出来上がり!
煮沸消毒した瓶に詰める。小分けにして冷凍すると便利です。